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    金針菇青椒肉絲

    發(fā)布時(shí)間：2015-11-03

      來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

         用料：金針菇一小把 青椒 中等大小2個(gè) 豬肉一小塊 姜 蒜 蒜 生抽 淀粉 料酒
        做法：
        1.豬肉切絲。加入料酒、生抽和淀粉，拌勻備用。
        2.青椒切絲，姜切絲，蒜切末，金針菇撕開(kāi)，攔腰斬?cái)嘣谥虚g位置切一刀。
        3.鍋中油熱之后倒入肉絲，迅速劃開(kāi)，待肉絲變色之后出鍋備用。
        4.鍋再次燒熱加入少量食用油，倒入金針菇翻炒半分鐘左右，加入青椒絲、姜和蒜，加入適量鹽，繼續(xù)翻炒半分鐘左右。
        5.最后倒入炒好的肉絲，翻炒幾下即可出鍋。

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