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    平菇水瓜湯

    發(fā)布時(shí)間：2015-09-29

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

         食材：瘦肉80克平菇100克水瓜1根紅蔥頭2個(gè)鹽2克醬油1湯匙
        淀粉1茶匙油適量雞粉少許胡椒粉少許
        做法：
        1備好食材，瘦肉洗凈切片，調(diào)入鹽、剁碎的紅蔥頭、醬油、雞粉、淀粉，食用油攪拌均勻腌制片刻；
        2.平菇洗凈，大片的對半撕開，水瓜去皮切滾刀塊；
        3.燒開適量水，放入平菇飛一下水；
        4.撈起瀝干水； 
        5.燒熱鍋，倒適量油，倒下腌制過的肉片爆炒片刻；
        6.加入水瓜繼續(xù)翻炒幾下，再倒入平菇拌勻；
        7.倒入適量清水；
        8.遮上鍋蓋、大火煮開10分鐘左右；
        9.調(diào)入少許鹽、胡椒粉攪拌均勻即可。

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