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                平菇水瓜湯

                發(fā)布時間:2015-09-29

                  來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

                     食材:瘦肉80克平菇100克水瓜1根紅蔥頭2個鹽2克醬油1湯匙
                    淀粉1茶匙油適量雞粉少許胡椒粉少許
                    做法:
                    1備好食材,瘦肉洗凈切片,調(diào)入鹽、剁碎的紅蔥頭、醬油、雞粉、淀粉,食用油攪拌均勻腌制片刻;
                    2.平菇洗凈,大片的對半撕開,水瓜去皮切滾刀塊;
                    3.燒開適量水,放入平菇飛一下水;
                    4.撈起瀝干水; 
                    5.燒熱鍋,倒適量油,倒下腌制過的肉片爆炒片刻;
                    6.加入水瓜繼續(xù)翻炒幾下,再倒入平菇拌勻;
                    7.倒入適量清水;
                    8.遮上鍋蓋、大火煮開10分鐘左右;
                    9.調(diào)入少許鹽、胡椒粉攪拌均勻即可。

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