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    杏鮑菇燜牛腩

    發(fā)布時(shí)間：2015-09-08

      來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

        用料：
        牛腩500克 杏鮑菇200克 番茄250克 香菜2顆 小蔥2根
        姜蒜15克 洋蔥50克
        調(diào)味料：
        油適量 鹽1茶匙 生抽2湯匙 糖2茶匙 蠔油1茶匙
        做法:
        1.牛腩洗凈切塊，番茄，洋蔥，杏鮑菇切滾刀塊，姜蒜切小粒，香菜與小蔥打結(jié)。
        2.牛腩冷水入鍋焯燙。
        3.撈出后，再次洗凈備用。
        4.鍋燒熱，爆香姜蒜與洋蔥片，下肉塊翻炒至表皮微焦黃。
        5.番茄與杏鮑菇入鍋翻炒。
        6.待番茄出味后，加入生抽等調(diào)味料。
        7.加入多些的開(kāi)水，并把香菜與蔥結(jié)放入，大火燒開(kāi)。
        8.不想守在爐灶邊看火，可轉(zhuǎn)入電飯煲中，大約煮40分鐘左右，即可出鍋。

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