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    杏鮑菇燜牛腩

    發(fā)布時間:2015-09-08

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        用料:
        牛腩500克 杏鮑菇200克 番茄250克 香菜2顆 小蔥2根
        姜蒜15克 洋蔥50克
        調(diào)味料:
        油適量 鹽1茶匙 生抽2湯匙 糖2茶匙 蠔油1茶匙
        做法:
        1.牛腩洗凈切塊,番茄,洋蔥,杏鮑菇切滾刀塊,姜蒜切小粒,香菜與小蔥打結(jié)。
        2.牛腩冷水入鍋焯燙。
        3.撈出后,再次洗凈備用。
        4.鍋燒熱,爆香姜蒜與洋蔥片,下肉塊翻炒至表皮微焦黃。
        5.番茄與杏鮑菇入鍋翻炒。
        6.待番茄出味后,加入生抽等調(diào)味料。
        7.加入多些的開水,并把香菜與蔥結(jié)放入,大火燒開。
        8.不想守在爐灶邊看火,可轉(zhuǎn)入電飯煲中,大約煮40分鐘左右,即可出鍋。

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