竹蓀排骨湯

發(fā)布時間：2015-08-28

來源：中國食用菌商務網

材料：

排骨，竹蓀，姜，胡椒粉，料酒，鹽，蔥，香菜適量

做法：

1.先將竹蓀用熱水泡發(fā)，以冷水沖洗干凈；

2.姜切片，蔥切斷；

3.排骨涼水下鍋，用開水焯過，撈出沖洗干凈置一邊備用；

4.將砂鍋中放清水，放排骨、少許料酒，蔥和姜，大火煮開后轉小火煲一個半小時；

5.放入竹蓀再煲30分鐘。放鹽和胡椒粉調味，最后撒香菜末即可。

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