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    冬蟲夏草的營養(yǎng)價值

    發(fā)布時間:2015-08-12

      來源:中國食用菌商務網(wǎng)

     冬蟲夏草中的主要成分有:蟲草酸、粗蛋白和谷氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、精氨酸、丙氨酸和飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸及維生素b12等物質。它具有很高的藥用價值和營養(yǎng)價值,全因為其蘊含有多種生物活性物質和人體必需的氨基酸、微量金屬元素,以及豐富的維生素。因而,能夠起到“五抗一提高”的功效(抗氧化、抗疲勞、抗衰老、抗炎抗腫瘤和提高人體免疫力)。

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