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    蟹味菇炒桃花蝦仁

    發(fā)布時間：2015-08-10

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        食材：1、蟹味菇300克，明蝦仁100克，香蔥末20克
       調(diào)味料：蠔油10克，橄欖油適量，香油適量
       制作方法：
       1、先將蟹味菇剪掉根部，清洗干凈;
       2、鍋中燒熱水，將蟹味菇放入其中汆燙一下?lián)瞥霾⒖馗伤?
       3、炒鍋燒熱加入橄欖油，將控干水分的蟹味菇放入鍋中進(jìn)行中火煎制;
       4、待蟹味菇煎制外表起黃色，水分減少即可放入香蔥末;
       5、煸炒至香蔥末起香味，放入開好背去掉泥腸的蝦仁進(jìn)行炒制;
       6、加入蠔油煸炒至蝦仁至熟，即可淋香油翻炒均勻裝盤食用。

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