蟹味菇炒桃花蝦仁

發(fā)布時間：2015-08-10

來源：中國食用菌商務網

食材：1、蟹味菇300克，明蝦仁100克，香蔥末20克

調味料：蠔油10克，橄欖油適量，香油適量

制作方法：

1、先將蟹味菇剪掉根部，清洗干凈;

2、鍋中燒熱水，將蟹味菇放入其中汆燙一下撈出并控干水分;

3、炒鍋燒熱加入橄欖油，將控干水分的蟹味菇放入鍋中進行中火煎制;

4、待蟹味菇煎制外表起黃色，水分減少即可放入香蔥末;

5、煸炒至香蔥末起香味，放入開好背去掉泥腸的蝦仁進行炒制;

6、加入蠔油煸炒至蝦仁至熟，即可淋香油翻炒均勻裝盤食用。

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