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                山藥木耳炒蝦仁

                發(fā)布時間:2015-07-22

                  來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

                     食材:取山藥150克,木耳75克,蝦仁75克,洋蔥、姜和淀粉少量,鹽和烹調(diào)油適量。
                    做法:
                    1.將木耳煮熟洗凈后切塊,山藥洗凈去皮后切片,蝦仁洗凈,洋蔥切小塊,生姜切薄片;
                    2.放一勺淀粉至碗中,加適量冷水,攪拌均勻,以備勾芡使用;
                    3.熱鍋熱油后,加入洋蔥和姜片,爆香后,加入蝦仁,翻炒適度;
                    4.加入山藥,炒至山藥快熟時,加入木耳和鹽,翻炒均勻后加入淀粉勾芡液,翻炒后出鍋。

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