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                香酥雞腿菇

                發(fā)布時(shí)間:2015-07-02

                  來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

                     材料:雞蛋 雞腿菇 面粉 淀粉 黑胡椒 食鹽 雞精 
                    做法:
                    1.準(zhǔn)備雞蛋,雞腿菇,面粉,面包糠,淀粉。
                    2.雞腿菇洗好,用手撕成條。
                    3.用開水浸泡10分鐘,泡軟蘑菇。
                    4.泡好以后控水,撒上黑胡椒,咸鹽,雞精。腌制10分鐘。
                    5.兩個(gè)雞蛋大撒,加入面粉和淀粉,均勻攪拌。加一小勺咸鹽。
                    6.用手把腌好蘑菇擠出水,準(zhǔn)備雞蛋糊,面包糠。
                    7.先裹上面糊,在裹上面包糠。如果炸制金黃。
                    8.開小火炸制,金黃出鍋。
                    9.炸好放在控油紙上,撒上辣椒粉。就可以吃了。

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