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    香酥雞腿菇

    發(fā)布時(shí)間：2015-07-02

      來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

         材料：雞蛋 雞腿菇 面粉 淀粉 黑胡椒 食鹽 雞精 
        做法：
        1.準(zhǔn)備雞蛋，雞腿菇，面粉，面包糠，淀粉。
        2.雞腿菇洗好，用手撕成條。
        3.用開水浸泡10分鐘，泡軟蘑菇。
        4.泡好以后控水，撒上黑胡椒，咸鹽，雞精。腌制10分鐘。
        5.兩個(gè)雞蛋大撒，加入面粉和淀粉，均勻攪拌。加一小勺咸鹽。
        6.用手把腌好蘑菇擠出水，準(zhǔn)備雞蛋糊，面包糠。
        7.先裹上面糊，在裹上面包糠。如果炸制金黃。
        8.開小火炸制，金黃出鍋。
        9.炸好放在控油紙上，撒上辣椒粉。就可以吃了。

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