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                銀耳蓮子羹

                發(fā)布時間:2015-07-01

                  來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

                     原料:銀耳 白蓮 冰糖
                    做法:
                  1、干銀耳15克,干白蓮100克,冰糖80克;
                  2、將干銀耳與蓮子用清水泡發(fā)2小時,銀耳揀去老蒂及雜質(zhì)后撕成小朵,然后與泡過的蓮子一起過水沖洗干凈,濾干備用;
                  3、將銀耳、蓮子、冰糖倒入高壓鍋中,加入小半鍋水,蓋上蓋,大火燒上汽后,改小火,燉30分鐘左右;
                  4、最后開蓋放氣,熱食或者晾涼后放入冰箱冷藏后再食用均可,冷食口感更佳。

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