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    豆角香菇炒排骨

    發(fā)布時間：2015-06-25

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        材料：豆角250克、排骨150克、香菇80克、蔥段15克、蒜頭（去衣拍碎）15克，鹽、糖、米酒、生抽、花生油各適量。
        做法：
        1.豆角洗凈切段，以開水焯熟備用；
        2.排骨洗凈斬件，以鹽、生抽、花生油拌勻備用；
        3.香菇洗凈切條狀備用；
        4.開鍋下油，爆香拍蒜和蔥段，下排骨大火翻炒片刻；
        5.濺少許米酒，加入豆角和香菇以及少許生抽繼續(xù)翻炒，以鹽、糖調(diào)味，炒勻即成。

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