茄汁金針菇

發(fā)布時間：2015-05-27

來源：中國食用菌商務網

主料:金針菇500克

輔料:杭椒10克紅辣椒10克番茄醬20克食鹽4克白糖3克雞精2克植物油10毫升蒜10克水適量

茄汁金針菇的做法：

1.準備食材；

2.將金針菇清洗干凈，去掉底部，青紅辣椒切碎，蒜切末；

3.鍋中加入適量食用油，油熱的時候加入蒜末，煸炒出香味；

4.加入亨氏番茄醬，煸炒出紅油；

5.倒入適量的熱水；

6.將金針菇放入鍋內煮開后開始調味，加入鹽、糖、雞精；

7.將煮熟的金針菇盛到碗內；

8.將青紅辣椒放在金針菇上面；

9.換一個干凈的炒鍋，鍋內倒入適量的食用油，油溫六七成熱的時候關火，將油潑在辣椒上面即可。

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