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                茄汁金針菇

                發(fā)布時(shí)間:2015-05-27

                  來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

                   主料:金針菇500克
                 
                    輔料:杭椒10克 紅辣椒10克 番茄醬20克 食鹽4克 白糖3克 雞精2克 植物油10毫升 蒜10克 水適量
                 
                    茄汁金針菇的做法:
                 
                    1.準(zhǔn)備食材;
                 
                    2.將金針菇清洗干凈,去掉底部,青紅辣椒切碎,蒜切末;
                 
                    3.鍋中加入適量食用油,油熱的時(shí)候加入蒜末,煸炒出香味;
                 
                    4.加入亨氏番茄醬,煸炒出紅油;
                 
                    5.倒入適量的熱水;
                 
                    6.將金針菇放入鍋內(nèi)煮開后開始調(diào)味,加入鹽、糖、雞精;
                 
                    7.將煮熟的金針菇盛到碗內(nèi);
                 
                    8.將青紅辣椒放在金針菇上面;
                 
                    9.換一個(gè)干凈的炒鍋,鍋內(nèi)倒入適量的食用油,油溫六七成熱的時(shí)候關(guān)火,將油潑在辣椒上面即可。

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