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    吃黑木耳預(yù)防心血管疾病

    發(fā)布時(shí)間:2015-04-25

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

         黑木耳含營養(yǎng)豐富的植物蛋白及多種微量元素,鐵質(zhì)甚多。有抗膽固醇、甘油三脂及脂蛋白、纖維素和鈣在動(dòng)脈壁內(nèi)膜上沉積之作用,并有抗血小板凝集于血管壁之功能。因而,能阻止動(dòng)脈內(nèi)膜增厚,管壁硬化或鈣化,并有對(duì)血液抗凝之功效。同時(shí)黑木耳的含蛋白質(zhì)的數(shù)量不僅相當(dāng)于肉類,而且易被人體吸收,還含有人體必須的8種氨基酸。 
        吃黑木耳的方法是:頭天晚上泡,第二天早晨吃,大約5克左右,加上油鹽或醬油調(diào)味。但有痔瘡出血、皮膚紫斑、牙齦出血、十二指腸潰瘍出血或有其他出血趨向者,慎勿多食。
     

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