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    芥末雞絲金針菇

    發(fā)布時間:2015-04-14

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        材料:金針菇,雞胸肉,胡蘿卜,姜片,芥末,醋,生抽,鹽,白糖,芝麻油。
        做法:
        1、在鍋里面加入適量的水(沒過雞肉)和姜片,將雞脯肉放進去煮10分鐘至肉熟之后撈起瀝干備用。
        2、金針菇剪去根部,撕開洗凈,胡蘿卜切絲,熟雞肉撕成絲。
        3、鍋里加適量水燒開,放入金針菇和胡蘿卜絲,汆30秒撈出入冷水過涼。
        4、將過涼后的金針菇和胡蘿卜絲稍微擠去水分,和雞絲一起拌勻。
        5、根據(jù)自己的口味,把所有調(diào)料放在小碗里調(diào)勻,淋在雞絲金針菇上,吃時拌勻就可以了。

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