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    煎燒蠔油鮑菇片

    發(fā)布時間:2015-03-21

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        用料:杏鮑菇1根,極鮮醬油1大勺,蠔油1茶勺,清水4-5大勺,蔥末少許
        做法:
        1.杏鮑菇洗凈,切成厚片,約0.5厘米;
        2. 平底鍋倒油燒至今日值得買溫?zé)?,放入鮑菇片,煎軟,兩面微黃,盛出;
        3.原鍋中放少許蔥末爆香,放入煎好的鮑菇片;
        4.倒入醬油,再放蠔油炒勻;
        5.加點清水,燒個1分鐘左右;
        6.最后鍋里最好留少許湯汁,然后盛出鮑菇片,把剩余的湯汁澆在鮑菇片上,再撒點香蔥圈擺盤即可。

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