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                猴頭菇燜羊肉

                發(fā)布時(shí)間:2015-03-13

                  來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

                    材料:猴頭菇(水發(fā)后)200克、羊肉300克、蒜頭(去衣拍碎)15克、老姜10克、蔥段15克,黑胡椒粒少許,鹽、糖、生抽、米酒、花生油各適量。
                    做法:
                    1.猴頭菇洗凈切小塊備用;
                    2.羊肉洗凈,切件后飛水備用;
                    3.開鍋下油,爆香拍蒜、老姜、蔥段和黑椒粒;
                    4.下羊肉大火翻炒至收干水分,然后加入適量水和猴頭菇以及少許生抽,調(diào)味后中火燜至羊肉稔透即成。

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