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    主料：蘆筍100g 蟹味菇150g 豬瘦肉100g
    輔料：食鹽適量 料酒適量 胡椒粉適量 淀粉適量 綿白糖少許 大蔥適量
    步驟：
    1.食材：蟹味菇、瘦肉絲、蘆筍；
    2.豬肉絲加入少許食鹽、料酒、胡椒粉、淀粉抓勻；
    3.抓勻的肉絲腌漬10分鐘；
    4.腌漬肉絲的時候來處理剩余食材，蘆筍去老根切成斜段，蟹味菇洗凈去老根，切些蔥片備用；
    5.切好的蘆筍放入加了鹽的沸水中炒燙一下撈出；
    6.蟹味菇同樣炒燙后撈出，鍋中放底油，放入蔥段爆香；
    7.爆香蔥末和放入腌漬好的肉絲滑炒，肉絲滑炒至變色；
    8.肉絲變色后放入炒燙好的蘆筍和蟹味菇快速翻炒；
    9.加入食鹽，加入少許白糖，快速翻炒均勻即可關火出鍋。