尼泊爾的蟲草

發(fā)布時間：2015-02-05

來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

    被中醫(yī)界尊崇為治百病又壯陽的冬蟲夏草，每年此刻都驅(qū)使成千上萬的尼泊爾人前往標(biāo)高4,000多公尺的草原挖蟲草，雖然經(jīng)濟(jì)受益者在這股“蟲草熱”里吃香喝辣，但過度采集卻造成當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)浩劫。最近才宣布成功栽培“北冬蟲夏草”的專家徐泰浩指出，人工培育的蟲草價格雖只有野生種的40分之1，但對野生蟲草的昂貴價格恐怕影響不大。
    所謂的蟲草，是昆蟲遭到真菌感染之後，從蟲身長出來的野菇，千年來一直被中藥界視為上等藥材，既能治百病又壯陽。而中醫(yī)最崇尚的冬蟲夏草，經(jīng)過現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的檢驗，證實它所含有的“蟲草素”具有廣泛的生物活性，可以抑制腫瘤細(xì)胞、強(qiáng)化免疫系統(tǒng)及降血脂等效用，已被應(yīng)用於抗癌藥物。
    尼泊爾的蟲草被稱為“喜瑪拉雅威而鋼”，它寄生於毛毛蟲的身上。每年的四月到六月，成千上萬的尼泊爾人會涌入標(biāo)高4,300公尺的多波附近的草原尋找蟲草，趕著在冰雪融化之前挖出。采菇者一旦發(fā)現(xiàn)蟲草蹤影，會用冰鋤在地上挖出一個約15公分的小坑，再掏出一個小土塊，而被尼泊爾人稱為“草地黃金”的冬蟲夏草，就埋藏在這個小土塊里面。
    尼泊爾人涌入高山采菇，當(dāng)然不是供尼泊爾人消費，因為蟲草太珍貴了，尼泊爾這個全球最貧窮的國家之一當(dāng)然消費不起。根據(jù)美國有線電視CNN的報導(dǎo)，采菇人以一枚約3美金的價格賣給當(dāng)?shù)氐闹斜P商，中盤商再步行到西藏的拉薩，以三倍的價格賣給中國的大盤商。
    據(jù)報導(dǎo)，野生蟲草的價格從1997到2008年，就上揚了9倍；500公克頂級蟲草在拉薩可以賣到1萬3千美元，在上海則可以賣到2萬6千美元。而這些多數(shù)來自尼泊爾中西部山區(qū)鄉(xiāng)下的采菇人，他們的年收入不過是283美元而已，蟲草的價格對於采菇人的生計，可謂影響重大。
    尼國警方估計今年前來采菇的人潮約有4萬，在長期又大量的挖掘下，當(dāng)?shù)鼐用癫坏г瓜x草越來越少，某些草地甚至已寸草不生，導(dǎo)致犁牛餓死。為此，尼國當(dāng)局六年前成立一個委員會，并對采菇人收費，以控制挖掘蟲草對環(huán)境的沖擊。據(jù)報導(dǎo)，當(dāng)?shù)厝隧毟?1美元，外來者須付33美元，始得前來采菇。
    詎料收費的結(jié)果卻適得其反，采菇門檻的提高使得蟲草的價格飆得更高，并引來更多的采菇者。對此，尼國當(dāng)局傷透腦筋，正積極尋找一個兼顧環(huán)保和采菇人生計的管理措施。
    最近宣布成功栽培北冬蟲夏草的大葉大學(xué)生物科技暨資源學(xué)院長徐泰浩就指出，在臺灣，冬蟲夏草每公斤的價格達(dá)六、七十萬元臺幣，一般人根本消費不起。他因而與國科會研發(fā)出以LED燈在室內(nèi)培育“北冬蟲夏草”技術(shù)，其“蟲草素”的含量是傳統(tǒng)冬蟲夏草的10-100倍，對人體疾病有更多的療效，而其價格只有冬蟲夏草的40分之1，并且技術(shù)已經(jīng)成熟。
    “北冬蟲夏草的商業(yè)化和量產(chǎn)目前都已不是問題，現(xiàn)在已經(jīng)制做設(shè)計廣告在推。”徐泰浩說。
    “北冬蟲夏草”與“冬蟲夏草”的差別，主要在於蟲體遭到感染的時期不同，北冬蟲夏草寄主以昆蟲的“蛹期”為主，因此也稱蛹蟲草；冬蟲夏草則是感染昆蟲“幼蟲期”所生。
    至於栽培種的冬蟲夏蟲一旦問世，會不會沖擊野生蟲草的價格？徐泰浩說，“不會太大。”主要是消費客層不同。他指出，有財力購買野生蟲草的客層畢竟是少數(shù)，但價格低廉很多的栽培種，卻可以讓買不起野生種的客層也有能力購買。