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    蘆筍白玉菇

    發(fā)布時間:2015-02-05

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        主料:白玉菇100克,蘆筍200克
        輔料:鹽1/2茶匙,雞精少許,水淀粉2湯匙,姜1小塊,植物油2湯匙
        做法:
        1.準備好所有食材;
        2.蘆筍洗凈,切掉根部老的部分;
        3.將白玉菇?jīng)_洗干凈,去掉根部,蘆筍切成斜段;
        4.把姜切成;
        5.鍋中注入水加入一點鹽和幾滴油,曬開后將蘆筍和白玉菇焯水;
        6.焯水的蘆筍和白玉菇馬上撈入冷水中沖涼;
        7.另起鍋,注入油,爆香姜絲;
        8.下入瀝干水分的蘆筍和白玉菇;
        9.煸炒均勻后,加入鹽和雞精調(diào)味;
        10.勾入薄芡,略燒即可。

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