冬蟲夏草是否養(yǎng)生關(guān)鍵在于“道地”

發(fā)布時間：2014-12-23

來源：南京日報

    有專家稱，冬蟲夏草作為一味養(yǎng)生藥材，自古就講究道地。同一種藥材，道地藥材具備的功效，非道地藥材就不一定具備。所以道地藥材與非道地藥材區(qū)別極大，藥性、功效相差甚遠，有的在一些重要藥性元素的含量上，就具有高達十幾倍甚至幾百倍的差距。
    道地是冬蟲夏草養(yǎng)生文化的靈魂，道地冬蟲夏草是冬蟲夏草產(chǎn)業(yè)鏈的源頭，這不僅關(guān)乎冬蟲夏草企業(yè)的生存和發(fā)展，也關(guān)系到整個冬蟲夏草行業(yè)的發(fā)展，更關(guān)乎冬蟲夏草消費者的健康。
    目前世界上蟲草屬有507種，并不罕見。但是其中506種都只能稱之為蟲草，只有一種才能稱之為冬蟲夏草。冬蟲夏草有南蟲草、北蟲草之分，主要分布在四川、貴州、云南、青海、西藏、甘肅、新疆等地。
    冬蟲夏草作為一種傳承千年的養(yǎng)生圣品，道地是其養(yǎng)生文化的根本。由于我國地大物博，各地所處的生態(tài)、地理環(huán)境不同，藥物本身的治療作用也有著顯著的差異?，F(xiàn)代科學研究表明，道地冬蟲夏草與非道地冬蟲夏草存在性能與功效上的顯著差異。據(jù)青海省食品藥品監(jiān)督管理局專家劉海青介紹，通過冬蟲夏草藥材的指紋圖譜分析，可以將青海產(chǎn)冬蟲夏草和其他地域產(chǎn)冬蟲夏草區(qū)分出來。研究結(jié)果表明，在提高機體免疫力、增強耐力以及抗氧化方面，青海冬蟲夏草有競爭性的優(yōu)勢，尤其是在對抗大樹佐劑型炎癥與抗疲勞方面效果最佳。
    而冬蟲夏草品質(zhì)不一，價格也不同。云南、甘肅、四川等地的海拔低一些，其冬蟲夏草的營養(yǎng)價值包括藥效不如西藏和青海所產(chǎn)的道地冬蟲夏草，所以價值也就差一些，同等級同規(guī)格的冬蟲夏草每公斤價差甚至可達上萬元。