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    牛肝菌有舒筋活血等功效

    發(fā)布時(shí)間:2014-11-13

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

        牛肝菌類(lèi)主要有白、黃、黑牛肝菌,屬珍稀菌類(lèi),香味獨(dú)特,其富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì);有防病治病、強(qiáng)身健體的功能,特別對(duì)糖尿病有很好的療效,同時(shí)還有抗流感病毒、防治感冒的作用。
        該菌菌體較大,肉肥厚,柄粗壯,食味香甜可口,營(yíng)養(yǎng)豐富,是一種知名的食用菌。據(jù)分析,100g干品中含蛋白質(zhì)20、2g,碳水化合物64、2g,熱量338千卡,灰分4、0g,Ca23mg,P500mg,F(xiàn)e50mg,核黃素3、68mg、該菌具有清熱解煩、養(yǎng)血和中、追風(fēng)散寒、舒筋活血、補(bǔ)虛提神等功效,是中成藥“舒筋丸”的原料之一。

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