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    主料：白玉菇100克，蘆筍200克
    輔料：鹽1/2茶匙，雞精少許，水淀粉2湯匙，姜1小塊，植物油2湯匙
    做法：
    1.準備好所有食材；
    2.蘆筍洗凈，切掉根部老的部分；
    3.將白玉菇沖洗干凈，去掉根部，蘆筍切成斜段；
    4.把姜切成，鍋中注入水加入一點鹽和幾滴油，曬開后將蘆筍和白玉菇焯水；
    5.焯水的蘆筍和白玉菇馬上撈入冷水中沖涼；
    6.另起鍋，注入油，爆香姜絲；
    7.下入瀝干水分的蘆筍和白玉菇；
    8.煸炒均勻后，加入鹽和雞精調味；
    9.勾入薄芡，略燒即可。