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                蘆筍白玉菇

                發(fā)布時(shí)間:2014-10-13

                  來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

                    主料:白玉菇100克,蘆筍200克
                    輔料:鹽1/2茶匙,雞精少許,水淀粉2湯匙,姜1小塊,植物油2湯匙
                    做法:
                    1.準(zhǔn)備好所有食材;
                    2.蘆筍洗凈,切掉根部老的部分;
                    3.將白玉菇?jīng)_洗干凈,去掉根部,蘆筍切成斜段;
                    4.把姜切成,鍋中注入水加入一點(diǎn)鹽和幾滴油,曬開后將蘆筍和白玉菇焯水;
                    5.焯水的蘆筍和白玉菇馬上撈入冷水中沖涼;
                    6.另起鍋,注入油,爆香姜絲;
                    7.下入瀝干水分的蘆筍和白玉菇;
                    8.煸炒均勻后,加入鹽和雞精調(diào)味;
                    9.勾入薄芡,略燒即可。

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