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    金針蟹柳豆腐舟

    發(fā)布時間:2014-09-25

      來源:中國食用菌商務網

        原料:金針菇、黃瓜、豆腐、蟹柳、紅薯、豆苗
        調料:芥末油、鹽、醬油、香蔥末、香油
        制法:
        1、將金針菇洗凈去根切段,豆苗切段,蟹柳切絲。
        2、將豆苗、金針菇、蟹柳絲焯水,迅速撈出。
        3、黃瓜切薄片,紅薯去皮切絲,豆腐切大薄塊。
        4、豆腐上鋪上黃瓜片,放上蟹柳絲,放上金針菇和豆苗段。
        5、用芥末油、鹽、醬油、香蔥末、香油、調成汁淋在豆腐上。
        6、紅薯絲下油鍋略炸,成金黃色撈出,剛變色即可,出鍋就變金黃了。

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