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    金針蟹柳豆腐舟

    發(fā)布時(shí)間：2014-09-25

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        原料：金針菇、黃瓜、豆腐、蟹柳、紅薯、豆苗
        調(diào)料：芥末油、鹽、醬油、香蔥末、香油
        制法：
        1、將金針菇洗凈去根切段，豆苗切段，蟹柳切絲。
        2、將豆苗、金針菇、蟹柳絲焯水，迅速撈出。
        3、黃瓜切薄片，紅薯去皮切絲，豆腐切大薄塊。
        4、豆腐上鋪上黃瓜片，放上蟹柳絲，放上金針菇和豆苗段。
        5、用芥末油、鹽、醬油、香蔥末、香油、調(diào)成汁淋在豆腐上。
        6、紅薯絲下油鍋略炸，成金黃色撈出，剛變色即可，出鍋就變金黃了。

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