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    猴頭菇能助消化

    發(fā)布時間:2014-09-02

      來源:中國食用菌商務網(wǎng)

        中醫(yī)認為,猴頭味甘,性平,利五臟,健脾胃,助消化,滋養(yǎng)強壯,適用于消化不良、體質(zhì)虛弱等病癥。現(xiàn)已利用猴頭制成一種“猴頭菌片”,對消化道惡性腫瘤、胃、十二指腸潰瘍、慢性胃炎有顯著療效。
        猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質(zhì)和維生素的優(yōu)良食品。其中含有多種氨基酸和豐富的多糖體,能助消化,提高肌體免疫力的功能,還可以延緩衰老。對于低免疫力人群,高腦力人群,特殊人群(孕婦/嬰兒/老人)是絕佳的食物。準媽媽在孕期可以吃猴頭菇,有助于飲食的多樣化,而且猴頭菇所含有的營養(yǎng)成分也為孕婦營養(yǎng)助力。猴頭菇與雞肉共煮食能養(yǎng)血益氣,不過要注意的是對菌物食品過敏者慎用。

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