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    青頭菌炒肉片

    發(fā)布時(shí)間：2014-08-27

      來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

        原料：青頭菌(300克)、帶肥豬腿肉(200克)、青椒(1個(gè))、大蒜(1頭)油、鹽(適量)
        做法：
        1、青頭菌去老根蒂、洗凈泥沙；
        2、洗凈的青頭菌用手撕成小塊；
        3、豬肉肥、瘦分開分別切成薄片，辣椒去籽斜刀切段，蒜去皮拍散；
        4、炒鍋上火，把肥肉放鍋里煉出油；
        5、放入蒜、青椒炒香后放入肉片翻炒斷生；
        6、放入青頭菌翻炒；
        7、加入少量水，蓋上蓋子燜一會(huì)，保證菌子熟透，放入鹽調(diào)味即可出鍋。

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