黑木耳不僅是美白肌膚的佳品，多吃黑木耳也可以起到烏發(fā)的作用。人們都知道，頭發(fā)變白與精神緊張、過度憂慮有關。防治頭發(fā)變白，除調節(jié)情緒外，在飲食上還要注意增加微量元素和有烏發(fā)作用的營養(yǎng)物質的攝入，以促進頭發(fā)的正常生長。微量元素鐵和銅是促進頭發(fā)黑色素合成的重要元素，頭發(fā)變白的人應多吃富含這兩種元素的食品，如牡蠣、鮮貝等貝類食物，杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等堅果類食物，動物的肝臟、腎臟組織等。除此之外，黑木耳也有著良好的烏發(fā)作用。
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