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                猴頭菇的營養(yǎng)及功效

                發(fā)布時間:2014-05-19

                  來源:中國食用菌商務網(wǎng)

                    1.猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質和維生素的一種優(yōu)良食品;
                    2.猴頭菇含不飽和脂肪酸,能降低血膽固醇和甘油三酯含量,調節(jié)血脂,利于血液循環(huán),是心血管患者的理想食品;
                    3.猴頭菇含有的多糖體、多肽類及脂肪物質,能抑制癌細胞中遺傳物質的合成,從而預防和治療消化道癌癥和其他惡性腫瘤;
                    4.猴頭菇中含有多種氨基酸和豐富的多糖體,能助消化,對胃炎、胃癌、食道癌、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化道疾病的療效令人矚目;
                    5.猴頭菇具有提高肌體免疫力的功能,可延緩衰老。

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