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    材料：秀珍菇200克，培根二片，姜末1/4茶匙，香菜5G，紅辣椒一條，糯米紙十二張，鹽1/3茶匙，糖1/4茶匙，麻油一茶匙，黑胡椒粉少許。
    制作方法：
    1.秀珍菇洗凈切小片，以滾水汆燙后取出瀝干，加入姜末及所有調味料拌勻；
    2.培根切長3厘米寬1厘米共12份，香菜洗凈取嫩葉，紅辣椒橫切為小斜片；
    3.取一糯米紙依序放入香菜葉，紅辣椒，培根及拌好之秀珍菇，卷成春卷形；
    4.炒鍋燒熱入油三杯以中火燒至四成熱后，將期間 卷入鍋炸至外皮脆即可。