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    主料：萵筍2根  平菇250克
    輔料：胡蘿卜半根
    調料：色拉油適量  食鹽適量  黃酒適量  白糖少許
    做法：
    1.萵苣、胡蘿卜去皮，切片；
    2.平菇入淡鹽水浸泡10分鐘，撕成小片；
    3.坐鍋熱油，放平菇炒，加鹽和黃酒，炒軟盛出備用；
    4.另起油鍋，放萵苣和胡蘿卜稍炒，放少許鹽；
    5.把平菇放入鍋中炒勻，放一點點糖出鍋。