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                白灼金針菇

                發(fā)布時間:2014-01-24

                  來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

                    原料:金針菇,干紅椒,香蔥,生抽,白糖,鹽。
                    制作方法:
                    1.蔥洗凈切成蔥花,金針菇洗凈切去根部洗凈;
                    2.碗里倒入兩勺生抽,加一點白糖和鹽調(diào)勻備用;
                    3.鍋中水燒開,入金針菇焯水一分鐘左右至完全熟透,撈出瀝干水分;
                    4.將瀝干水分的金針菇碼在碗中,撒上蔥花;
                    5.炒鍋燒熱,放入適量油,油溫升至八成熱,轉(zhuǎn)小火再下干辣椒圈爆香,轉(zhuǎn)大火讓鍋中油溫升高,關(guān)火,迅速澆在金針菇和蔥花上即可。

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