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                香芹木耳炒蛋

                發(fā)布時間:2014-01-20

                  來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

                    材料:雞蛋4只、木耳(水發(fā)后)100克、香芹50克、蒜頭(去衣拍碎)15克,麻油少許,鹽、米酒、花生油各適量。
                    做法:
                    1.敲開雞蛋,將蛋清和蛋黃放入碗中,打散備用;
                    2.香芹洗凈切段備用;
                    3.開鍋下油,爆香拍蒜,下木耳翻炒,攢少許米酒,加入雞蛋和香芹段繼續(xù)翻炒;
                    4.以鹽調(diào)味后澆上少許麻油即成。

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