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    香芹木耳炒蛋

    發(fā)布時間：2014-01-20

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        材料：雞蛋4只、木耳（水發(fā)后）100克、香芹50克、蒜頭（去衣拍碎）15克，麻油少許，鹽、米酒、花生油各適量。
        做法：
        1.敲開雞蛋，將蛋清和蛋黃放入碗中，打散備用；
        2.香芹洗凈切段備用；
        3.開鍋下油，爆香拍蒜，下木耳翻炒，攢少許米酒，加入雞蛋和香芹段繼續(xù)翻炒；
        4.以鹽調(diào)味后澆上少許麻油即成。

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