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    香芹木耳炒蛋

    發(fā)布時(shí)間:2014-01-20

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        材料:雞蛋4只、木耳(水發(fā)后)100克、香芹50克、蒜頭(去衣拍碎)15克,麻油少許,鹽、米酒、花生油各適量。
        做法:
        1.敲開雞蛋,將蛋清和蛋黃放入碗中,打散備用;
        2.香芹洗凈切段備用;
        3.開鍋下油,爆香拍蒜,下木耳翻炒,攢少許米酒,加入雞蛋和香芹段繼續(xù)翻炒;
        4.以鹽調(diào)味后澆上少許麻油即成。

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