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    肥牛煮金針菇

    發(fā)布時間:2014-01-16

      來源:中國食用菌商務網(wǎng)

        材料:肥牛片250克、金針菇300克、粉絲100克(水發(fā)后)、西芹50克、姜片15克、干辣椒10克、雞湯150毫升、鹽、糖、紹酒、花生油各適量。
        做法:
        1.肥牛片洗凈,以鹽、胡椒粉、生抽拌勻備用;金針菇洗凈,切去尾部的老根,備用。
        2.開鍋下油,爆香姜片,濺少許紹酒,下雞湯,放入金針菇和粉絲煮開。
        3.下肥牛、辣椒干、西芹,煮開后以鹽、胡椒粉調(diào)味,稍作收汁便成。
     

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