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    金針菇鱷魚片

    發(fā)布時間：2013-11-21

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        材料：鱷魚肉250克、金針菇150克、木耳（水發(fā)后）80克、姜絲10克、蒜頭（去衣拍碎）15克，蔥花少許，鹽、胡椒粉、生粉、生抽、料酒、花生油各適量。
        做法：
        1.鱷魚肉洗凈切片，以鹽、胡椒粉、花生油、生粉和少許料酒拌勻腌制備用；
        2.金針菇洗凈備用；將鱷魚片上碟，然后均勻鋪上金針菇和木耳，淋上少許生抽；
        3.入蒸爐蒸5分鐘至熟，取出撒上蔥花，淋上熟油即可。

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