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    材料：黑木耳、西芹。
    調(diào)味汁用料：生抽1.5湯匙、香醋1.5湯匙、香油1小勺、油辣子1小勺、蜂蜜0.5湯匙。
    做法：
    1. 黑木耳用冷水泡發(fā)，漂洗干凈摘去老根。
    2. 西芹掰開洗凈，左手按著西芹，右手把刨刀按在西芹上，輕輕刮過(guò)，把老筋刮去。
    3. 鍋中放水燒開，入西芹焯水大約一兩分鐘即可，撈出立即浸入冰水中。
    4. 用焯西芹的水，繼續(xù)把黑木耳焯下，大約三分鐘即可，撈出浸入冰水。
    5. 西芹和黑木耳都從冰水中撈出瀝干水分，西芹切小段，黑木耳撕成小朵。全部放入大盆中。
    6. 生抽、香醋各1.5湯匙，香油、油辣子各一小勺，蜂蜜半湯匙調(diào)和成調(diào)味汁，拌勻。再切點(diǎn)兒蒜末，放入大盆中，倒入調(diào)味汁拌勻即可。