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    金針菇炒肉絲

    發(fā)布時間:2013-11-15

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        材料:
        豬里脊肉絲,干金針菜,小芹菜,紅椒,姜,蒜,蔥,鹽,生抽,香油
        做法:
        1.干金針菜事先用開水焯一下水或用開水浸泡,撈出淋干水分備用,小芹菜洗凈切斷,紅椒切絲;
        2.里脊肉切絲,放少許鹽、胡椒粉、淀粉、油,再加少許水?dāng)嚢杈鶆螂缰埔幌拢?br />     3.鍋內(nèi)放油,熱后放蒜片和姜絲爆香。放入腌制好的肉絲翻炒;
        4.肉變色后放入芹菜翻炒;
        5.放入金針菜翻炒,最后加入紅椒、蔥花、生抽翻炒至紅椒斷紅即可。

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