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原料：仔雞半只，黑木耳50克，食鹽、花椒、蔥、姜片、料酒少許
做法：
1、仔雞剁小塊，切好之后洗干凈。干木耳泡半小時，洗干凈，去蒂切小塊；
2、鍋中倒冷水，倒入雞塊，加花椒粒、姜片、蔥段、料酒；
3、大火燒開，撇出浮沫，轉小火把雞塊燒八成爛，大概要30分鐘；
4、倒入1中洗好的木耳，小火煮10分鐘加食鹽、蔥花調味即食。