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    蟲草蘑菇佳饌

    發(fā)布時(shí)間:2013-11-06

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)


        材料:
        雞胸肉,冬蟲草,蘑菇,雞蛋,料酒,胡椒粉,淀粉,雞精,味精,糖,鹽,油,枸杞
        做法:
        1、雞胸肉垛成茸與切成小粒的蘑菇相拌合,加三分一的蛋清、一些淀粉、糖、鹽、胡椒粉、味精,大力搞成漿茸,再分為十份。
        2、手放點(diǎn)油,把步驟(1)搓成十個(gè)園球型狀,每個(gè)蘑菇雞茸球上插上一支冬蟲草備用。
        3、水滾放些料酒、冬蟲草后,再放蘑菇進(jìn)去炆火燉大約三至四小時(shí),加雞精、糖、鹽調(diào)品即可食用。

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