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                蟲(chóng)草蘑菇佳饌

                發(fā)布時(shí)間:2013-11-06

                  來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)


                    材料:
                    雞胸肉,冬蟲(chóng)草,蘑菇,雞蛋,料酒,胡椒粉,淀粉,雞精,味精,糖,鹽,油,枸杞
                    做法:
                    1、雞胸肉垛成茸與切成小粒的蘑菇相拌合,加三分一的蛋清、一些淀粉、糖、鹽、胡椒粉、味精,大力搞成漿茸,再分為十份。
                    2、手放點(diǎn)油,把步驟(1)搓成十個(gè)園球型狀,每個(gè)蘑菇雞茸球上插上一支冬蟲(chóng)草備用。
                    3、水滾放些料酒、冬蟲(chóng)草后,再放蘑菇進(jìn)去炆火燉大約三至四小時(shí),加雞精、糖、鹽調(diào)品即可食用。

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