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    白靈菇甜豆炒扇貝

    發(fā)布時間：2013-11-05

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)


        材料：扇貝6只、甜豆100克、白靈菇200克、彩椒件30克、蒜頭（去衣拍碎）15克，鹽、糖、米酒、胡椒粉、花生油各適量。
        做法：
        1.扇貝去殼取肉，洗凈備用；
        2.甜豆去筋洗凈，飛水備用；
        3.白靈菇洗凈切片，以牛油兩面煎香備用；
        4.開鍋下油，爆香拍蒜和彩椒，下扇貝大火翻炒片刻，攢少許米酒，加入甜豆和白靈菇繼續(xù)翻炒，調(diào)味上碟即成。

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