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    材料：金針菇、干紅辣椒、精鹽、植物油、味極鮮醬油、香油、陳醋
    做法：
    1、金針菇切掉根部，煮鍋里倒入清水，水開后放入金針菇焯熟，撈出控水后盛到干凈碗里備用。
    2、鍋里倒入少許油，油熱后關火放入干紅辣椒炸至顏色黑紅。
    3、把炸制好的干紅辣椒用刀斬碎。
    4、把辣椒碎盛到干凈碗里，調入一點精鹽。
    5、倒入一湯匙味極鮮醬油，一湯匙陳醋。調入香油，調勻。
    6、把調好的料汁澆在金針菇上，拌勻即可。