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                板栗蘑菇排骨煲

                發(fā)布時(shí)間:2013-09-30

                  來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)


                    主料:排骨200克  板栗400克  蘑菇100克 鹽適量  冰糖適量  大蔥適量  姜適量  油適量 
                    步驟 :
                    1. 在燒熱的鍋中加適量油,放入冰糖,小火慢慢地翻炒;
                     2. 直到糖化成深褐色鼓起非常小的泡泡;
                     3. 下入排骨翻炒;
                     4. 待排骨翻炒且上色后,下入姜片和大蔥翻炒;
                     5. 翻炒幾下后加入板栗和蘑菇,繼續(xù)翻炒;
                     6. 這時(shí)可以加入適量的生抽和料酒翻炒;
                     7. 在旁邊的煲中燒適量的開水, 將剛才翻炒后的板栗蘑菇排骨倒入下去;
                     8. 水開后轉(zhuǎn)為小火,慢慢的煲上二十分鐘,再加入鹽,胡椒等調(diào)料, 攪拌均勻;
                    9. 收一下汁后層盤即可。

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