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    古人云：“寧要蟲草一把，不要金玉滿車”，由此可見冬蟲夏草的珍貴，它與人參、鹿茸并列為三大補(bǔ)品。它藥性溫和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虛者皆宜，比其他種類的滋補(bǔ)品有更廣泛的藥用價(jià)值。
    蟲草性甘、溫平、無毒，是著名的滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥。早在1757年《本草從新》中就有“冬蟲夏草甘平保肺，益腎，補(bǔ)精髓，止血化痰，已勞咳，治膈癥皆良”的記載。中醫(yī)認(rèn)為，蟲草入肺腎二經(jīng)，既能補(bǔ)肺陰，又能補(bǔ)腎陽，主治腎虛，陽痿遺精，腰膝酸痛，病后虛弱，久咳虛弱，勞咳痰血，自汗盜汗等，是唯一的一種能同時(shí)平衡、調(diào)節(jié)陰陽的中藥。
    服用冬蟲夏草補(bǔ)虛，要因人因病而異，或單藥服用，或配合他藥同用?？梢约逅?、燉湯、做成藥膳服食，也可泡酒、泡茶等。
    1、肺結(jié)核患者咳嗽痰中帶血、老年慢性支氣管炎患者咳嗽痰中帶血、老年慢性支氣管炎患者痰黏不易咳出，可用冬蟲夏草10克、川貝15克、百合45克加水煎服，分三天服完。除服煎汁外，還可將百合與冬蟲夏草拈出嚼服。連服數(shù)次。
    2、貧血、陽痿、遺精者，用冬蟲夏草10克燉瘦豬肉或雞鴨鴿肉約250克，加水煮湯，配上蔥、姜、鹽調(diào)味，但不可過咸。每周服2～3次。
    3、病后或術(shù)后體虛者，出現(xiàn)食欲不良、乏力、多汗、消瘦等情況時(shí)，可用冬蟲夏草15克、生曬參(人參)30克加水同煮約得湯500毫升，分3天服完(喝煎汁、服藥渣)。冬蟲夏草(除后面的硬根)和人參皆可嚼服，能增加療效。
    4、腰膝酸痛者，可將冬蟲夏草數(shù)支浸泡在酒中2～3天，其后可以每天喝少許藥酒以防治腰膝酸痛。
    5、冬蟲夏草對藥物性腎損傷有一定的防護(hù)作用，因此，在應(yīng)用容易損害腎功能的藥物時(shí)，建議同時(shí)服用冬蟲夏草，特別是應(yīng)用抗生素和抗腫瘤藥物時(shí)。
    6、燉老鴨法：用冬蟲夏草五六枚，老雄鴨一只，去肚雜，將鴨頭劈開，納藥于中，仍以線扎好，醬油、酒如常，蒸爛食之，其藥氣能從頭中直貫鴨全身，凡病后虛損之人，均可服用。
    7、由于日常多食用冬蟲夏草，有增強(qiáng)免疫力低下之效，可將冬蟲夏草單味藥焙干磨成粉吃。藥膳方面，陽氣虛者，可以乳鴿(或童子雞、烏骨雞)加上冬蟲夏草燉服，口感很香甜;或者將冬蟲夏草烘干磨成粉，再加上人參、黃芪、小柴胡湯等藥物一起服用，每日六克，每次二至三克，飯前或飯后服用均可提高并改善免疫力。
    8、以原支冬蟲夏草四錢煲茶或煲湯，秋冬進(jìn)補(bǔ)最有益。