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                香菇燉雞翅

                發(fā)布時間:2013-09-18

                  來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)


                    原料:雞翅5個、冬菇5朵、紅蘿卜50克、紅棗25克、枸杞少許、姜片2片、粉條適量 鹽2茶匙、鮑汁1茶匙、上湯2杯、花生油1湯匙。
                    作法:
                    1、將雞翅洗凈,每個斬三段;冬菇用溫水浸發(fā),去蒂,剞花,紅蘿卜切片,粉條用溫水浸發(fā);紅棗去核。
                    2、起鍋爆香姜片,放入雞翅段猛火快炒,注入上湯,放入紅蘿卜片,冬菇、紅棗、枸杞煮5分鐘,去沫。
                    3、轉(zhuǎn)入燒熱的瓦煲中,用慢火燉15分鐘到雞翅熟,加鹽,鮑汁調(diào)味,放入粉條至熟即可食用。

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