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    沙茶白玉菇燴雞丁

    發(fā)布時間:2013-09-17

      來源:中國食用菌商務網(wǎng)


        食材:雞腿,白玉菇,料酒,鹽,糖,黑胡椒,淀粉,沙茶醬
        做法:
        1.雞腿洗凈去骨切丁,用料酒、鹽、糖、黑胡椒、淀粉抓勻腌制;白玉菇去蒂洗凈;
        2.起鍋熱油,下雞丁翻炒至變色撈出;鍋中留底油,下入白玉菇翻炒2分鐘;
        3.雞丁倒回鍋中,加沙茶醬炒勻,添少量水略煮;點鹽調(diào)味,水淀粉勾薄芡收汁炒勻即可。

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