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    朝天椒菌菇豆腐

    發(fā)布時間:2013-09-02

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)


        材料:
        內(nèi)脂豆腐(嫩豆腐),雞腿菇,朝天椒,香菜,姜,鹽,麻油,淀粉
        做法:
        1、蒸鍋加水燒開,嫩豆腐入蒸鍋隔水蒸10分鐘左右,拿出切塊。
        2、姜去皮洗凈切片,香菜切碎。
        3、雞腿菇洗凈切片,放淡鹽水中浸泡片刻撈出瀝干水分。
        4、炒鍋燒熱放油,轉(zhuǎn)中火放入雞腿菇翻炒變軟,放姜、朝天椒,加少量水燒開。放入豆腐、適量鹽、淀粉勾芡收湯汁,淋上麻油,撒上香菜即可。

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