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                堅(jiān)果烤蘑菇

                發(fā)布時(shí)間:2013-08-29

                  來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)


                    材料:
                    牛蒡450g,切成片 蔥3-5棵,切成小段 青椒1個(gè),去籽切成條蘋果酒190ml  蔬菜高湯150ml 雙孢菇或香菇450g,芥末醬10ml 玉米淀粉2大湯匙 面包屑。
                    原料:黃油或奶油225g 全麥面粉40g 混合堅(jiān)果碎粒50g 。
                    做法:
                    1. 將牛蒡、小蔥、青椒、蘋果酒和蔬菜高湯放入一個(gè)深平底鍋中。
                    2. 加蓋煮開(kāi)燉5分鐘,放入蘑菇和芥末醬攪拌。
                    3. 用冷水將淀粉均勻化開(kāi),倒入鍋中攪拌,煮開(kāi)至湯變濃稠。
                    4. 放在耐熱盤中冷卻。
                    5.制作面包屑:將黃油或者奶油放入面粉中磨碎,加入堅(jiān)果碎?;旌希鲈诶鋮s的蔬菜上面。
                    6.在加熱至190 º C的烤箱中烤25分鐘。

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