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    蘑菇蛋奶煎餅

    發(fā)布時(shí)間：2013-08-29

      來源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)


        材料 填充料：雙孢菇225g ，香蔥末2大湯匙 ，香菜末3大湯匙 ，半脫脂奶油蛋餅料：雞蛋8個(gè)，分開打散 ，橄欖油20ml，鹽和黑胡椒粉
        做法：
        1.將填充材料放入鍋中，加蓋小火加熱5分鐘。
        2.在大碗中將雞蛋黃打散，以鹽和胡椒粉調(diào)味。
        3.在另個(gè)碗中將蛋清打散起泡，然后調(diào)入蛋黃液。
        4. 預(yù)先加熱烤盤。在煎鍋中加熱5毫升橄欖油，倒入四分之一蛋液煎至凝固。
        5.然后放在預(yù)先加熱的烤盤中烤2分鐘。
        6. 將蛋餅放到一個(gè)溫?zé)岬谋P中，用勺子舀四分之一的蘑菇混合物倒在蛋餅的一半上面，然后將另一半翻轉(zhuǎn)合攏即可。

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