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                香菇雞肉粥新做法

                發(fā)布時(shí)間:2013-08-16

                  來源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)


                食材明細(xì):大米 100g 雞胸肉 適量 香菇 適量 胡蘿卜 適量 山芹 適量 白胡椒粉 適量 鹽 適量 香油 適量 淀粉 適量
                步驟:
                1. 大米放入足量的清水,浸泡20分鐘。(米:清水=1:15)
                2. 大米熬煮至大米開花。
                3. 香菇提前泡發(fā),切絲。將香菇絲放入鍋內(nèi),熬煮15分鐘,至香菇入味,粥粘稠。
                4. 雞胸肉解凍,用廚房紙吸水,片薄,切丁,放入色拉油、白胡椒粉攪拌,放入淀粉,刮漿。腌漬10分鐘左右。將掛獎(jiǎng)的雞胸肉倒入鍋內(nèi),攪拌均勻。
                5. 胡蘿卜切丁,西芹切丁,將其倒入鍋內(nèi), 攪拌均勻。加入適量的鹽,研磨放入適量的白胡椒粉,倒入適量的香油即可

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