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    鍋塌什錦菌

    發(fā)布時(shí)間:2013-08-05

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

    材料:杏鮑菇,香菇,黑木耳,洋蔥,香蔥
    步驟:
    1.杏鮑菇、香菇、黑木耳切絲;
    2.洋蔥、香蔥切碎粒;
    3.鍋中放水,加入杏鮑菇、蟹味菇、香菇、黑木耳焯水,撈出瀝干水分待用;
    4.放入金針菇焯水,雞蛋打撒,加入洋蔥粒和蔥花拌勻,拌入焯過水的菌菇和鹽一起拌勻;
    5.鍋入油燒熱,將菌菇蛋液入鍋內(nèi)中,烙至兩面金黃即可。


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