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虎掌菌可有效降低膽固醇

發(fā)布時間：2013-07-26

來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

    虎掌菌在歷史上被視為國寶珍品，是向歷代王朝納貢的貢品之一。
    這種菌無蓋無柄，在菌體上長滿一層纖細的茸毛，呈黃褐色，并有明顯的黑色花紋，形如虎爪，因而得名。虎掌菌營養(yǎng)價值和經(jīng)濟價值很高，鮮時有濃郁的香味，干制后香味更濃厚?；⒄凭磕臧酥辆旁律L在高山懸崖的草叢深處。云南省僅有楚雄州和麗江縣的少數(shù)地區(qū)生產(chǎn)，故較珍貴。
     據(jù)分析測定，其干品含17種氨基酸，其中有占總量41.46%的7種人體必需氨基酸，以及11種礦物質(zhì)和微量元素。該菌性平味甘，有追風散寒、舒筋活血之功效，民間也用其作壯陽之用,有降低血中膽固醇的作用。