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    香菇燒二冬

    發(fā)布時間:2013-07-26

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)


        材料:冬瓜500克,香菇100克,冬筍150克,香油、醬油、白糖、紹酒、黃豆芽湯、濕淀粉、豆油、鹽、味精適量。
        做法:
        ①香菇用水浸泡,去根蒂,洗凈,冬筍去皮,洗凈后切成片,冬瓜去皮、瓤、切成小塊,用開水煮爛,撈出后用涼水漂涼,瀝干水。
        ②炒鍋置火上,倒入豆油,燒熱后加醬油、鹽、味精、白糖、紹酒和黃豆芽湯,隨即下香菇、冬筍片、冬瓜塊,燒開后用小火煨5分鐘,用濕淀粉勾芡,淋入香油即可。

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