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                香菇肉沫粉絲湯

                發(fā)布時間:2013-07-24

                  來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)


                    材料:
                    香菇、豬肉、粉絲、雞蛋、小蔥蔥綠、姜、白胡椒粉、鹽、生抽、雞粉、食用油、香油。
                    做法
                    1. 香菇切成兩半、或者片、或者丁;豬肉剁碎,腌制:少量鹽、生抽、食用油;
                    2.粉絲發(fā)好,煮熟,泡冷水;
                    3.雞蛋打好,煎成餅,切絲; 
                    4.放油,放入少量鹽,炒香姜末、香菇;翻炒兩下后加水;
                    5.水滾后把豬肉放進湯里打散,肉變色后,放入粉絲;加入適量的鹽、雞粉調(diào)味;
                    6.最后放入蛋絲,可以出鍋;
                    7.碗底放入香油、胡椒粉;把湯倒入碗里,面上撒上蔥花。

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